ЗАДАТЬ ВОПРОС
Лето
Зима

Свиная шея

Увеличить
Цена: 0,00р.

Свиную шею маринуем в горчице в течении 1 суток,после чего обжариваем на углях с 2 сторон.В сено добавляем бадьян,мяту,эстрагон,шалфей заливаем водой.Доводим до кипения, закрываем крышкой и даём настоятся 20-30 минут.После чего свиную шею заворачиваем в пропареное сено и в фольгу.Шею засыпаем горящими углями и выпекаем 20-30 минут.На пропаренное сено уккладываем готовую свининку,рядом печёный картофель и овощи.Украшаем зеленью и подаём соус из печёных овощей.